很多時候，醃鹹菜都採用新鮮的蔬菜，經過醃製而成的，所以一般蔬菜當中的營養價值含有什麼，被醃製過後的營養價值也會有什麼嗎？其實，不一定哦，被醃製過後的蔬菜，原有的維生素部分會被損害，但是還是具有一部分的營養價值的，有些蔬菜......

通常鹹菜炒肉片，所說的肉片都是豬肉切成片狀，它含豐富的蛋白質，還含有的必需氮基酸全面、數量多；而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸、脂溶性色素、無機鹽，瘦肉中較多，還有較......

一般白蘿蔔鹹菜在醃製的過程中都含有硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體有害。如亞硝酸鹽長期進入血液中，人就會四肢無力，所以一般都要醃製一段時間才能食用，那麼要醃製多久呢？剛醃製不久的白蘿蔔鹹菜亞硝酸鹽含量上升，經過一段時間，又下......

在孕期有好多媽媽在吃的時候會帶有很多的疑問，那麼在孕期有很多女性不知道吃什麼，在平時的食物裏不知道哪些東西是有營養的哪些東西是沒有營養的，那麼在孕期孕婦能不能吃醃製鹹菜？大家都知道鹹菜是一種醃製的食品，媽媽們也......

鹹菜很美味，很容易下飯，是很多人的選擇。市場上提供了各式各樣的鹹菜供我們選擇。其實我們在家裏也可以自己做鹹菜的，下面就由我們一起來學會鹹菜的做法吧。不同種類的鹹菜，做法是不一樣的，下面簡單地介紹幾種鹹菜的做法。......

每一種食物都是自己的特性，有些食物是不適宜搭配食用的，所以就產生了食物禁忌這一說法，那麼黃瓜鹹菜也不例外，它有着自己的完美搭配，也有着自己的“宿敵”。黃瓜和花生搭配，易引起腹瀉；所以在吃醬油黃瓜鹹菜的時候也要注意不......

每一種食物都有自己的完美搭檔，也有自己的“天敵”，如果搭配不當，往往輕則腹瀉、嘔吐，重則可能引起中毒等。所以，要健康地吃鹹菜炒飯。因爲上面說到，鹹菜炒飯可以根據自己的喜好去選擇一些搭配的菜，覺得單調的話，可以放些肉或......

蘇子葉鹹菜醃製成爲成品之後，可以直接食用，可以下飯、下粥。但是除了直接吃，其實它還可以做成各種美味的菜餚上到餐桌上呢。那麼，蘇子葉鹹菜到底怎麼做纔好吃？一、涼拌蘇子葉鹹菜1、將已經醃好的蘇子葉鹹菜取出來；2、放上醬......

早餐小鹹菜時一種開胃的食物，而且是用新鮮的蔬菜醃製而成的，一般是作爲白粥或饅頭的配菜，適合一般人羣食用，特別是常吃油膩者、大病初癒或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用。不過小鹹菜都是用大量的鹽醃製的，本身所含的鹽分......

鹹菜炒牛肉具有一定的營養價值，可以偶爾做來吃哦，補充一下營養。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是......

其實，很多人都喜歡吃芥菜鹹菜，因爲它酸酸爽爽讓人慾罷不能。但由於大家都知道鹹菜在醃製的過程中產生的亞硝酸鹽容易引發癌症，所以大家對鹹菜都是又愛又恨。但是，媽網百科在這裏想說，只要掌握科學的醃製方法，可以讓你在吃鹹......

鹹菜炒牛肉的烹飪技巧以炒菜爲主，口味屬於鹹酸味。鮮芥菜經鹽醃漬成鹹菜後，又叫鹹菜，在做這道菜的時候，不妨注意一下小技巧，可以讓你的鹹菜炒牛肉更好吃哦！牛肉做法指導：1、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；清......

經常自己做小鹹菜吃，自己做的不僅衛生，味道也比在外面買的好吃。下面有幾種常吃的小鹹菜做法，大家可以根據自己的口味和喜好選擇來做，味道很不錯哦！一、五香辣蘿蔔材料：蘿蔔1公斤，五香面、醬油、鹽、味精適量。做法：將蘿蔔切......

要保證孕婦的飲食均衡，不可以挑食，因爲有些食物不適宜孕婦食用，會對胎兒的發育造成不好的影響。鹹菜用作飯菜的配料是可以促進人的食慾的，所以也廣爲人所食用。那麼，孕婦能不能吃鹹菜？不建議孕婦吃鹹菜，雖然說鹹菜味道很好、......

婦科炎症相信很多女性都不知道，主要是因爲生活中的不良生活習慣和飲食結構不合理。除了配合醫生治療，飲食禁忌也很重要。讓我們一起來看看。經常吃鹹菜容易得婦科炎症嗎？醃製的食物含有大量亞硝酸甲脂，在人體內產生甲基沙......

朝鮮人都喜歡吃他們自己家醃製的蘿蔔鹹菜，如果哪一天沒有在飯桌上看到它，都會覺得奇怪呢！特別是他們在吃炸醬麪、喝牛尾湯時是必不可少的喲！是不是也想嘗試做一道地道的朝鮮美食？1、將蘿蔔乾泡入水裏等待泡發；2、將蘋果、梨......

將新鮮芥菜的老根、黃葉剔除，再用清水洗淨、晾乾，約5—6天后，即可切條。醃製時先在缸底撒一層鹽，再將芥菜放入，放入時切口朝下，每放好一層菜需再撒上一層鹽。菜要裝滿，儘量少留縫隙。裝滿後在芥菜上再壓上一塊石頭或其他重物......

孕媽媽有時候的胃口不是那麼好，總想吃點口味重些的食物來增進自己的食慾。而風味獨特口感香脆的蘿蔔常常被孕媽媽所看上，雖然它有一定的營養價值，但孕媽媽適合吃嗎？媽網百科的建議是：可以吃，但是建議一次不要吃那麼多。因爲......

一般經過醃製的蘇子葉鹹菜可以保存的時間根據是溼醃還是幹醃決定。如果是溼醃製的話一般就是兩、三天之內就應該吃完，而且要放在比較蔭涼的地方，或者放置在冰箱裏。如果是幹醃製的話，可以用個缸、或者玻璃容器放置，而且要......

對於食物來說，人們最關注的就是它的營養價值。對於辣椒鹹菜，我們知道了它的做法，其實辣椒鹹菜的功效是大家最關注的，那麼辣椒鹹菜的功效怎樣呢？下面就由我們一起來了解一下吧。1、辣椒鹹菜能刺激胃腸、增強腸胃蠕動，具有暖......