用牛肉來煮湯，爲了口感好點，我們這次介紹的食譜是用了牛腩肉哦。喜歡吃牛腩的朋友就不要錯過哦。下面爲大家介紹牛肉白蘿蔔湯的做法。
材料：牛腩肉，蘿蔔，蔥姜，白胡椒粉，雞精，鹽，香菜末都是適量。
做法：
1、牛腩肉切大塊，在煮鍋中冷水放入牛肉，開大火煮沸，撇去浮沫，將牛肉撈起來；
2、準備炒鍋，熱鍋熱油後，放入蔥姜爆炒出香味，放入焯過水的牛肉塊翻炒均勻；
3、倒入足量熱水，撒少許白胡椒粉，水沸後小火煮40-60分鐘；
3、白蘿蔔去皮後切成塊狀，放入鍋裏，繼續煮30分鐘直到白蘿蔔塊變成完全透明爲止；
4、最後一步，加入食鹽和雞精，調味即可；喜歡吃香菜的小夥伴可撒一些香菜末哈。
