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毛芹菜炒肉的注意事項

來源:媽媽親子館    閱讀: 3.09W 次
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毛芹菜炒肉的注意事項

有些生活飲食小細節要注意,纔會讓我們的身體更健康。

吃毛芹菜炒肉要注意什麼呢?因爲毛芹菜(野芹菜)常生長在外,有些不會認的人容易把毛芹菜和別的有毒的野菜混在一起,也有試過吃食在外採摘的毛芹菜中毒事件。所以是自己在外找到的毛芹菜儘量還是不要吃爲好。現在也有把毛芹菜大量引入大棚去種植,市場上的毛芹菜還是可以安心食用的。

用毛芹菜炒肉考慮到兩種食材都爲涼性,故這裏加上油麪筋,這高熱量的食材去中和一下,會更適合人體吸收。

毛芹菜別具芳香,能夠與其他食材搭配製成美味。它還是高纖維食物,常吃毛芹菜對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益。但不能與蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆同吃,否則適得其反。這個一定要注意哦。

豬肉不宜與羊肝,螺,蝦,黃豆,香菜,牛肉同吃。(不能同牛肉同吃種說法由來已久。牛肉氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。但兩者 溫寒有別,兩種性味相沖,不僅口感不好,也妨礙身體健康。)

還有吃豬肉後不宜立即喝茶。吃肉時喝茶,茶葉中大量的鞣酸與蛋白質結合可形成鞣酸蛋白質,使腸胃蠕動減慢,容易造成便祕,使大便量少而硬,排便困難,同時也會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性。所以吃完豬肉後不宜馬上喝茶。

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