散發濃郁奶香的南瓜紫薯饅頭，熱乎乎的金黃和紫色，能給寒冷的冬日增添一抹溫暖明快的色彩。下面，就讓爲您詳細介紹南瓜紫薯饅頭怎麼做。
1、南瓜去皮去瓤切成塊，紫薯洗淨。
2、上鍋蒸制20分鐘左右。
3、將南瓜用勺子碾成泥。
4、適量幹酵母用溫水化開，將南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入麪粉中。
5、揉成光滑的南瓜麪糰。
6、用同樣的方法將紫薯碾成泥。
7、將紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入麪粉中。
8、揉成光滑的紫薯麪糰。
9、將麪糰放置溫暖的地方發酵一個半小時左右。
10、發酵好的麪糰分別取兩塊，擀成兩張圓餅。
11、將擀好的圓餅疊放在一起。
12、從圓餅底部開始捲起。
13、最後捲成長條狀。
