黑苦蕎麥米營養價值高，也具備很多的功效與作用，那麼日常生活中經常食用黑苦蕎麥米有什麼益處呢？
1、可食療保健，安全可靠，長期食用不會引起發胖。
2、苦蕎米營養成份高於其它穀物，其被美譽爲“五穀之王”，確實可成爲我們日常生活的主食之一。
3、食用苦蕎米，要求數量不多，每天食用150克到250克即可，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便可行。
4、價格便宜，性價比高，人人都能買得起。
蕎麥特別是苦蕎，其營養價值居所有糧食作物之首，並且含有其他糧食作物所缺乏的特種微量元素及藥用成分，對現代“文明病”及幾乎所有中老年心腦血管疾病均有預防和治療功能。只要合理調整飲食結構，每餐配上苦蕎米，那麼就可以達到清腸排毒的功效，讓你美得健康，美得自然。
