小麥的吃法非常豐富多樣，不管我們怎麼吃小麥，都能達到給身體補充營養的最終目的，不過對於小麥的製作還是需要花一點功夫的，雖然小麥的做法有很多中，但是最有營養的做法是什麼呢？媽網百科就爲大家介紹一下關於小麥的一些保健食譜！
養心寧神的甘麥大棗湯
用甘草12克，淮小麥18克，去核大棗9枚。小麥洗淨，漂去浮末；將甘草、小麥、大棗一起放入鍋內加水煮沸之後即可飲用。此方應用的就是小麥可以“養心氣”的功效，而甘草可以瀉心火，大棗可以補脾益氣，三藥共同達到養心安神、滋陰養髒的功效。需要注意的是：甘麥大棗湯裏使用的小麥是淮小麥，而不是浮小麥。那麼，怎麼區分淮小麥和浮小麥呢？淮小麥指的是江淮地區出產的顆粒飽滿的小麥；浮小麥的“浮”，是漂浮、浮起來的意思。
炒黃面
取白麪500克，將白麪炒至焦黃，每日晨起空腹用滾開水調衝30克食用，也可放入適當的鹽或糖來調味。於晨起空腹食用，可達到止瀉固腸的作用。這種吃法適用於胃腸不固而引起的腹瀉不止。腸胃不固指的是腸胃消化不好，不能將食用的食物完全消化。中醫認爲腸胃爲“水穀之海”，吸收水谷中的營養。當身體出現腹瀉症狀的時候，我們吃一點炒黃面給腸胃補充陽氣，恢復腸胃的正常功能，腸胃消化吸收的感覺就會更好。
