嬰兒吃粗糧的好處很多
從小就應該養成吃粗糧蔬菜的好習慣
Tips所謂粗糧，是指除了白米、富粉和標準粉以外的穀類食物，如穀子、玉米、高粱米等。孩子從4~6個月開始加入補充劑，可以考慮吃粗糧。
經常吃粗糧蔬菜的9個好處
1.清潔體內環境的各種粗糧和新鮮蔬菜和水果，含有大量的飲食纖維，這些植物纖維具有平衡飲食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，發揮着“體內洗滌劑”的特殊作用。
2.控制嬰兒肥胖的膳食纖維，在腸胃內吸收比自己重幾倍到幾十倍的水分，使原來的體積和重量增加幾十倍，在腸胃中形成凝膠狀物質產生飽腹感，減少飲食，有助於控制體重。
3.預防兒童糖尿病飲食纖維可以減慢腸道吸收糖的速度，避免飲食後出現高血糖現象，提高人體耐糖度，有利於血糖穩定。膳食纖維還能抑制血糖增加的分泌，促進胰島素充分發揮作用。
4.解除便祕的痛苦，在日常飲食中只吃不粗的嬰兒，植物纖維不足，容易引起便祕。因此，讓嬰兒每天吃適量食物纖維多的食物，刺激腸道蠕動，加速排便，解除便祕的痛苦。
5.有利於減少癌症兒童中癌症發病率上升，與不良的飲食習慣密切相關。英國劍橋大學營養學家賓漢姆等曾分析研究，食用澱粉類食物越多，大腸癌的發病率越低。
6.保護心血管如果經常給寶寶吃一些粗糧，植物纖維可以與腸內膽汁酸結合，降低血中膽固醇濃度，起到預防動脈粥樣硬化、保護心血管的作用。
7.預防骨質疏鬆症的嬰兒吃肉和甜食過多，體液可以從弱鹼性變成弱酸性。爲了維持人體內環境的酸鹼平衡，消耗大量鈣，骨骼脫鈣引起骨質疏鬆症。因此，經常吃粗糧和水果蔬菜，可以使骨頭結實。
8.有助於皮膚健康的嬰兒吃肉和甜食，胃腸消化分解過程中產生很多毒素，侵蝕皮膚。經常吃粗糧蔬菜可以排出毒素，有助於皮膚健康。
9.保持牙齒健康經常吃粗糧，不僅能促進嬰兒咀嚼肌和牙牀的發育，還能清洗牙齒間的污垢，清潔口腔，預防齲齒，保持牙周健康。
科學合理地吃粗糧
1.適量對於處於生長髮育期的嬰兒，每天的攝入量推薦量爲年齡和5~10克。對於胖腿、便祕的嬰兒，可以適當增加膳食纖維的攝取量。有些嬰兒吃粗糧後，可能會出現過度腹脹和過度排氣等現象。這是正常的生理反應，逐漸適應後，腸胃恢復正常。嬰兒患腸胃疾病時，應吃易消化的低膳食纖維飲食，防止消化不良、腹瀉、腹痛等症狀。
2.粗糧細作是指將粗糧磨成麪粉、壓成泥、煮成粥或與其他食物混合加工成花樣翻新的美味食品，使粗糧美味，增進食欲，提高人體對粗糧營養的吸收率，滿足嬰兒身體發育的需要。
3.取長補短粗糧中植物蛋白質的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸低於動物蛋白質，利用率和蛋白質價格也低。彌補這些缺陷的方法是提倡混合食物，取長補短。如八寶稀飯、臘八粥、玉米紅薯粥、小米山藥粥，大豆配玉米或高梁面做的窩窩頭，麥面配玉米或紅薯面蒸的花捲饅頭，由黃豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆漿等，都是很好的混合食品，既提高了生理價，又有利於胃腸道消化吸收利用。
4.均衡多樣飲食講究的是全面均衡多樣化，任何營養素髮揮的都是和多種營養素一起的綜合作用。在日常飲食方面，應限制脂肪、糖、鹽的攝入量，適當增加粗糧、蔬菜和水果的比例，並保證優質蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質的攝入，才能保證營養的均衡合理，有益於寶寶健康地生長髮育。
