俗話說蘿蔔蔬菜各有所愛，這也適用於我們的大腦。讓我們看看有助於大腦高效工作的各種營養和相關成分。
1、富含維生素B6的食物會使精神振奮
大腦神經細胞的維生素B6含量多，人體有壓力就會消耗維生素B6來緩和。人體若缺乏維生素B6，就會導致“幸福物質”5—羥色胺的分泌減少，使人易抑鬱。
富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、白菜等。
2、富含脂肪酸的食物提高大腦的工作效率
大腦有數千億個神經細胞，用於傳遞信息的細胞膜由脂肪構成，如果這種脂肪不足，神經膜就會降低傳遞信息的效率，大腦也會變得遲鈍。
富含必要脂肪酸的食材主要是巴薩、沙丁魚等深海魚、玉米油、向日葵籽油等食用油。
3、富含鈣的食物能消除緊張不安
鈣是天然精神穩定劑，能放鬆神經和肌肉的細胞，人體缺鈣容易發生攻擊性，肌肉痙攣。
富含鈣的食材有魚貝類(沙丁魚、秋刀魚等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)、乳製品(牛奶、酸奶、奶酪等)。
4、富含維生素C的食物可以緩解抑鬱症
維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用，可以緩解抑鬱症，增強活力，幫助大腦運行。
富含維生素c的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、石榴、苦瓜、棗等。
5、富含泛酸的食物可以提高記憶力
泛酸(維生素B5)可以和蛋黃、大豆中含有的卵磷脂一起攝取，提高記憶力。
富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、蔥、韭菜、西蘭花等。
6、富含維生素B1的食物可以醒來
維生素B1可以將葡萄糖轉化爲能量，人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞，精神緊張不安，注意力不集中。
富含維生素B1的食材有粗米、豬肉等。
7、富含維生素B3的食物可以改善記憶力
生蠔、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。
