大腦是人體最重要的器官之一，同時也是神經中樞的所在地，平時人的一舉一動都需要通過大腦來指揮。大腦受損的話，輕的話記憶力會下降，重的人的生活不能自立，不能走路。因此，我們應該保護大腦，避免在日常生活中吃5種傷害大腦的食物。
含鉛的食物
鉛是對人體有害的重金屬要素，可以代替其他礦物鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，是腦細胞的大殺手。皮蛋、爆米花等最好不要多吃。
煎煙燻制食品
研究表明，在200℃以上的油溫下煎的食品和長時間暴露在陽光下的食品，如鵝、鴨、熏製等含有過氧脂質，在體內積累，損傷人體代謝酶系統，促進腦早衰和癡呆症。
太鹹的食物
鹽是一種重要的調味劑，同時也可以爲人體提供重要的元素，但如果吃得太鹹，會影響大腦組織的血液供應，使大腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態。
含糖精的食物
普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然無害，然而，現在很多廠家都會在零食裏面添加糖精，如果吃得太多會損壞大腦細胞組織，影響健康發育與成長，小孩子尤其需要注意。
農藥殘留的食物
這些食物不僅會腹瀉中毒，還會破壞腦細胞。因此，購買蔬菜時，請務必徹底清洗後再食用。
