最近20年，居民膳食中牛奶的比重得到了大幅度的上升，而隨着這些變化新的健康問題也出現了。如果牛奶在服用過程中缺乏基本知識，很容易從性價比高的營養飲料變成危害健康的毒藥。以下知識在喝牛奶時需要注意。
酸性果汁
牛奶本身沒有突出的味道對於急於給孩子補充營養的父母來說，很多人喜歡在牛奶中添加橙汁和檸檬汁來改善口感，但這種行爲有可能損害營養的吸收。這種酸性果汁含有大量的酸，蛋白質變性，不利於吸收牛奶中的營養。除了上述兩種，西紅柿、檸檬、草莓、獼猴桃等水果含有大量果酸，喝牛奶前需要注意。
最好的方法是遇到不熟悉的果汁，在網上查詢成分，以免浪費牛奶中的營養。
各種藥物
牛奶的平淡味道不能滿足味道批判的人，但對很多人來說，各種藥物的奇怪味道可以稀釋在牛奶中，所以對於白開水，很多人喜歡用牛奶送藥。這種做法只能大大降低藥效，同時給身體帶來更不可預測的危害。作爲消化的主要車間，我們的胃腸所，工作能力有限，牛奶的消化吸收也很費力。與此同時，牛奶這種富含水溶性物質和脂肪的混合物能夠全方面將有效成分包裹起來，這不僅會影響藥物的吸收，也會使體內有更多沉澱物質，對健康造成一定程度的威脅。
所以牛奶必須與藥物引用開放時間段，至少保證不影響相互有效成分的吸收，服藥前後2小時不適合喝牛奶。
早餐雞蛋
早上起牀吃什麼是困擾很多人的問題——營養豐富，口感好確實是個難題。但是，不能簡單地把牛奶和雞蛋作爲自己的早餐。這裏所說的不僅是蛋，還包括容易浪費營養的烹飪方法。
其實牛奶和雞蛋是很好的食物，組合起來也沒有禁忌。最主要的問題是，這種簡單的食物組合忽視了主食的重要地位。我們的晚餐攝入量很少，早上不吃碳水化合物營養供應嚴重不足，這部分的差距無論多少牛奶和雞蛋都無法彌補。因此，早餐時，請記住爲自己安排主食。
不適合牛奶的人
很多人認爲喝牛奶很麻煩，但很多人甚至希望喝牛奶。最常見的是乳糖不耐病-牛奶大家都說好，今天也試試。孰料一杯下了肚，全天都往廁所跑。
另外，牛奶的消化吸收給胃腸帶來負擔:腹痛、腹瀉、腸梗阻、消化道接受手術的朋友，適當減少牛奶，禁止牛奶，爲自己的健康奠定良好的基礎。
生活中到處都有學問，很多理解對養生也有很大的好處。下次喝牛奶之前想起這些知識，希望能給自己留下更多的健康。
