很多人把豆漿和牛奶相比，並根據其各自的營養特點，得出“喝豆漿比喝牛奶好”、“男人喝牛奶女人喝豆漿”、“小孩喝牛奶老人喝豆漿”之類廣爲流傳的結論，以及網絡上大量的討論“到底喝牛奶好還是喝豆漿好?”
然而，這種把兩種不同食物進行比較的做法從理論上講是錯誤的，根本不符合營養學思維，其結論也違反了飲食要多樣化這一營養學基本原理。
實際上，正如《中國居民膳食指南2007》指出的那樣：豆漿和牛奶在營養上各有特點，牛奶蛋白質質量更好、鈣含量更高、營養素更齊全，但含飽和脂肪和膽固醇;豆漿呢，蛋白質也不錯，除營養素外還含有大豆異黃酮等植物化學成分，飽和脂肪又很少，不含膽固醇。因此，兩者最好每天都飲用(《中國居民膳食指南2007》，中國營養學會編著，西藏人民出版社出版，第34頁)。這樣才符合飲食要多樣化這一根本性的營養原則。
類似的錯誤還有“牛奶好還是羊奶好”?“花生油好還是豆油好?”“米飯好還是饅頭好”?這些討論實際上是沒有任何意義的——除了浪費唾沫或佔用網絡資源。那種認爲哪種食物好就吃什麼，哪種食物不好就不吃的想法和做法，在營養學中，大概相當於小學一年級的水平。
