患重度脂肪肝時，患者出現下肢浮腫、腹水、噁心、嘔吐、全身無力、食慾不振、上腹疼痛等症狀。這樣的患者必須注意飲食來控制病情。
重度脂肪肝飲食注意什麼？
1、多吃含有甲硫氨基酸的食物
甲硫氨基酸的食物可以促進身體磷質的合成，分解肝細胞中的脂肪。名、菜花、菠菜、油菜、芝麻、海米、甜菜頭、淡菜、乾貝含有大量鉀硫氨基酸。
2、高蛋白的飲食
根據自己的體重提供高蛋白質的食物。高蛋白質的飲食能更好地保護肝細胞，促進肝細胞的再生和修復。優質蛋白質的食物主要有腐竹、豆腐、瘦肉、蝦、豆製品和脫脂牛奶。
3、忌辛辣刺激性食物
嚴重脂肪肝患者不能吃咖喱、胡椒、辣椒、姜、蔥、蒜等，同時也不能喝含氮量高的食物。
重度脂肪肝如何食療？
1、枸杞紅豆湯
需要10克枸杞子、60克玉米鬚、15克冬葵子、100克紅豆，將冬葵子和玉米鬚放入水中煎湯，與紅豆、枸杞子一起煮湯，每天服用2次，具有降低血脂、降低血壓、清熱利水的效果，枸杞子可以防止肝細胞中脂肪的沉積，有效促進肝細胞的新生，經常飲用具有減肥的效果。
2、山楂燕麥粥
需要25克山楂、20克薏苡、紅豆、15克燕麥片、50克粳米，首先把薏苡放入水中浸泡和紅豆一起放入鍋中，加入適量的水，煮到8分鐘後放入粳米，用大火煮後用小火煮，8分鐘後放入燕麥片煮10分鐘但需要注意的是，山楂是酸性物質，長期使用可能會引起胃反酸，特別是胃潰瘍和胃酸患者不能空腹服用。
重度脂肪肝如果不及時治療，就會變成肝硬化和肝癌，所以要積極控制疾病，控制體重，遠離高脂肪、高糖類食物，適當鍛鍊身體促進血液循環，消耗身體多餘的脂肪和熱量。
