脂肪肝在治療時調理好隱飲食非常重要，要注意每天都要保持營養全面，補充維生素，要控制好熱量，另外不可過量使用食醋，可以選擇一些低脂低糖低鹽飲食。此外還要注意一些不潔、半生水產品也不適合脂肪肝患者吃，會加重不適感。
脂肪肝是一種不可小覷的肝臟疾病，它是僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。由此可見，脂肪肝有多可怕。所以平時的飲食一定要多加謹慎，很多患者生病後想要調理飲食，但是對於很多食物的屬性都不瞭解，想要知道脂肪肝的飲食注意事項有哪些？
1、保持營養全面
脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白質的攝入，因爲脂肪肝患者本來肝臟功能就差，若再缺乏營養，則脂肪肝就很難根除。
2、補充維生素
很多維生素是通過肝臟的代謝作用才轉化成對人體有用的物質的。所以一旦肝臟染病，功能下降，維生素的代謝功能當然也會下降。所以需要攝取比平時更多的維生素來補充維生素的不足。
3、熱量控制
以清淡平和、營養豐富均衡爲宜，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應比例。適當吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，以免加重肝臟和胃腸負擔。
4、不可過量使用食醋
人們日常生活中往往離不開醋。比如做魚時醋能去腥、蒸肉時加醋易熟、燉排骨湯加醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質溶出，有利於人體充分吸收等。部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋調味，可以開胃健脾，激發食慾。
5、低脂低糖低鹽飲食
選用脫脂牛奶，烹調時儘量可以選擇植物油，少食動物內臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物、少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內。
6、少吃不潔、半生水產品
進食不乾淨的海鮮，容易感染急性甲型或戊型肝炎。主要原因：高糖高脂飲食及缺乏運動，過量飲酒加重脂肪肝。影響血糖血脂、胰島影響血糖血脂、胰島素抵抗、肝硬化。
