吃土豆可以減肥。
每100克可食土豆只含77卡路里，約爲大米的五分之一，脂肪含量很低，蛋白質含量只有2g，纖維素含量0.7g。
土豆澱粉大部分是抗性澱粉，消化慢，食用有飽腹感，可以降低食慾，所以可以用土豆代替米飯來減肥。
1.土豆熱量低，每100克熱量只有大米的五分之一。因此，用土豆代替主食可以減肥。烹飪後，將調味料撒在土豆中，攪拌均勻，代替晚餐。
2.土豆吸油，炸土豆或燒土豆，土豆吸收大量油，熱量含量很高，應選擇烹飪或蒸，熱量最低，最好不要混合沙拉醬，沙拉醬脂肪含量很高，減肥時不宜食用。
3.用土豆減肥時，多喝水，加速新陳代謝，增加能量消耗，儘快排出體內毒素。
正常人每天碳水化合物攝入量約爲250g-400g，每百克土豆澱粉200克左右g，每天可以吃1250塊土豆代替主食g-2000g土豆。
1.只吃土豆減肥不能長時間吃。人體需要適當的油、足夠的蛋白質和其他營養物質來保持健康。土豆澱粉含量高，但脂肪和蛋白質含量低，其他營養物質含量低。長期食用會導致營養不良。
2.土豆中鉀離子含量高，每天大量食用會加重腎臟和心臟的負擔，對身體有害。
3.可以用土豆代替米飯，和蔬菜和高蛋白食物一起吃，既降低了熱量，又補充了維生素和蛋白質。
例如：鱷梨、油炸食品、披薩、漢堡、方便麪、肉製品、冰淇淋、巧克力、咖啡、奶昔、花生醬、芝麻醬、奶酪、黃油、沙拉醬、肥肉、各種油等；
高糖水果，如可樂、汽水、啤酒、糖果、甜菜、巧克力、甘蔗、棗、海棠、沙棘果等。
1.多吃粗纖維食物，如雜糧、菌類、麥片、燕麥、蔬菜、全麥麪包、麥麩餅乾、山楂幹、茯苓、藿香、菜乾等。增加飽腹感，減少能量攝入。
2.多喝熱水和溫水可以提高體溫，提高身體的基本代謝率，幫助脂肪燃燒，產生飽腹感，減少食慾，減少熱量攝入。
3.不要吃高熱量食物，減少額外的熱量攝入，減少肥胖的可能性。
4.慢慢咀嚼，慢慢咀嚼可以增加吃飯時間，減少因爲沒有感覺到飽的信號而多吃的食物。
5.固定進食時間，學會計算食物熱量，可以減少食物攝入量。
6.7點以後不吃東西，晚上活動量小，熱量消耗少。7點以後吃的東西沒有消耗，晚上完全吸收，不利於減肥。
