現在很多人爲了瘦下來是不折手段了，很多方法都會去嘗試，比如流行的“土豆減肥法”，但這其實並不建議，只會短期出現效果，只吃土豆減肥好嗎？下面本站小編就帶來介紹。
目前流行的土豆減肥法有以下幾點要求：
品種。有些土豆減肥法要求只吃白土豆，而其他版本允許加入紅薯等其他食物。
配料。有些版本不允許使用香料、醬料，而其他不太嚴格，可加入少量脫脂牛奶。
烹飪方法。有些版本要求土豆帶皮吃，另一些要求去皮。最嚴格的要求是隻吃白煮或烤土豆，而其他允許嫩煎。當然，薯片、薯條等高脂肪高鹽的土豆食品嚴格禁止。
日常飲水方面，土豆減肥法只允許喝水、咖啡和茶，要求不加牛奶和糖。
土豆減肥法真的有效嗎?
Turner說，土豆熱量非常低，一箇中等大小去皮土豆只含有110卡路里，而成年男性推薦每日攝入2500卡路里、女性攝入2000卡路里，即使吃10個土豆也遠遠小於這個標準。另外，食品調味料會刺激大腦產生食慾，而白煮土豆沒有味道，因此很多人只吃土豆會很快感到厭倦，攝入量還要更低。
有些研究稱土豆中的蛋白酶抑制劑可能抑制食慾，減少食物攝入量。吃土豆只是爲了緩解飢餓，不可能吃得很多。
因此，只吃土豆會在短期出現明顯的效果，但它的原理沒有什麼特別，只是限制熱量的攝入達到減重的目的。
對於減肥人士來說，並不是不能通過只吃土豆或者只吃一種食物來減肥。曾經有很多人都這樣做過，但是他們在前期的食物選擇中會做很多功課，而不是隻吃土豆，總的來說會吃更少的糖和食物。這樣的吃法肯定會減輕自身體重的。但是沒有營養學家會建議純土豆飲食，他們也不會建議全椰肉，全甘藍，全海藻或者全酸奶的飲食。這也是許多營養學家們建議要使用多種蔬菜，穀物，蛋白質，水果和油，如果僅僅是使用他們中的一種，將會很快變得營養不良。多樣化的飲食是非常重要的。所以不要只吃單一的土豆，也要吃其他健康的食物。
哪些人不適宜吃土豆？
土豆中含有生物鹼，存得越久土豆生物鹼含量越高。過多食用存放很久的土豆，可影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。當然，人的個體差異很大，並非每個人食用後都會出現異常，但孕婦還是不吃爲好。如果土豆皮變綠，則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃土豆千萬要謹慎，不僅需要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易食物中毒。皮膚瘙癢或者是眼部充血等人是不可以吃土豆的。
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