購買和服用栗子的注意事項
第一，儘量不要購買已經開口的栗子
實際上，不僅僅是栗子，大部分堅果在購買時最好不要購買已經開口的栗子。栗子一開口，栗子中含有的營養部分流失，另一方面，果實中細菌容易繁殖，服用後對健康不利。建議加工後栗子張開嘴，短時間內服用，以免損傷身體。
第二，購買時不要選擇外觀明亮的栗子
對這個很多人有疑問外觀不是越加蠟，而是服用這種物質會損害健康。因此，在選擇栗子的時候，不要買外表明亮的東西。
第三，服用適量
栗子的味道非常好，不僅甜而且柔軟，口感也非常好，是很多人的最愛。但需要注意的是，栗子不能一次吃太多，以免身體消化不良。大量的板栗堆積在腸胃中，很容易出現氣滯腹脹的情況，甚至還有一些人出現燒心以及反酸等症狀。特別是新鮮栗子的服用決不能貪婪，不能消化。
