1.百合綠豆湯
做法：取綠豆100克，百合20克。將綠豆去掉雜質洗淨， 百合剝開洗淨。
先將綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開。 轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮到綠豆、百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
功效：清熱解暑、安神。
2.綠豆酸梅湯
做法：綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，晾涼飲用。
功效：清涼解渴、預防中暑。
3.金銀花（或菊花）湯
做法：金銀花（或菊花）30克，加適量白糖，開水沖泡，涼後即可飲用。
功效：清熱解暑。
4.椰子汁
功效：清涼消暑、生津止渴。
5.黃瓜汁
功效：清熱解暑、瀉熱除煩。
做法：西瓜洗淨後切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去渣加適量白糖，涼後飲用。
6.西瓜翠衣湯
功效：清熱、解暑。
做法：將黃瓜洗淨，切段，放入榨汁機中，加入小半杯水，按下榨汁鍵。榨好後倒入杯中即可飲用。
