白蘿蔔海帶燉排骨湯
原料:白蘿蔔,排骨,鮮海帶,瑤柱,薑片。
製法:
1、將鮮海帶浸泡2-3個小時,取出衝淨,切成大小適中的片狀。
2、白蘿蔔洗淨,削皮切塊。
3、瑤柱洗淨,用清水稍浸泡。
4、排骨洗乾淨,切塊,放進盛有清水的鍋中,燒開後,水面上會飄起白色的漂浮物,用勺子弄出來,往鍋中加入薑片。
5、當湯燉到白色時,就可以放入蘿蔔、瑤柱和海帶了。
6、這些東西加好後,先大火煮沸,然後改成中火,煮到蘿蔔軟糯爲止,再加入適量的鹽、胡椒粉和味精,這樣一道營養又美味的蘿蔔排骨湯就做成了。