甜麪醬是我國北方傳統的調味品，在北京、河北、山東等地都有十分著名的甜麪醬品牌，甜麪醬是不少北方家庭必不可少的調味品，在商店都可以買得到。甜麪醬品牌在各地都有自己的代表口味，畢竟地區的差異也會讓口味有所不同，即使是臨近的北京和河北都會有些區別，所以不少北方人選擇甜麪醬都會選擇自己地區生產的，甜麪醬品牌比較出名的主要有北京的六必居，山東欣和的蔥伴侶，還有北京全聚德烤鴨自制的烤鴨甜麪醬，北京老才臣甜麪醬，這些品牌都是比較出名的，而在南方，李錦記也有甜麪醬，這些都可供大家選擇。
甜麪醬哪個牌子好甜麪醬到底哪家強呢？其實這是根據不同地區的人的口味來決定的，並無固定的最好的，對於山東人，肯定欣和的蔥伴侶更加得人心，而在北京，全聚德烤鴨的專用甜麪醬肯定十分暢銷，老才臣和六必居都是北京的老牌子，買這些品牌的人自然比較多。在購物網站上，大家看重的就是品牌和價格的聯合效應了，如果是上述這些大品牌，而且價格又不貴，當然更加暢銷了。所以與其說甜麪醬哪個品牌更好，不妨根據自己的口味來選擇，這樣才能買到稱心如意的甜麪醬。
甜麪醬的價格甜麪醬的價格並不是很貴，屬於普通家庭都能隨便消費的產品，一般都是在5~10元一斤，在超市和網上都可以買得到。下面還是讓我們來看看幾種主要品牌甜麪醬的價格吧，六必居美味甜麪醬一袋（150克）的價格是3元左右，老才臣甜麪醬350克裝是10元左右，欣和蔥伴侶甜麪醬800克裝是12、3元左右，六必居300克的瓶裝是將近10元，這些比較有名的牌子甜麪醬也都不貴，大家可以隨意選擇。
槐茂甜麪醬好吃嗎槐茂甜麪醬是河北保定的老字號品牌，已經有300多年的歷史了，槐茂甜麪醬產自河北保定槐茂醬園，清朝年間，鼎鼎有名的直隸官府菜採用的就是槐茂甜麪醬。槐茂甜麪醬以優質的小麥粉爲原料，經過微生物發酵製成，發酵後的醬鮮香發紅，成品十分誘人。槐茂甜麪醬味甜，可以直接生吃，製成菜餚也是不錯的選擇，平時吃大蔥捲餅、雞蛋餅或者黃瓜、生菜時可以直接蘸槐茂甜麪醬來吃，味道很不錯哦。
甜麪醬可以做什麼菜甜麪醬在烹製菜餚方面的應用十分廣泛，除了它本身可以直接用蔬菜蘸着吃以外，甜麪醬還可以在製作菜餚時作爲重要的調味品，不管是炒肉絲，還是燉肉，甜麪醬都不會令你失望的。
醬爆肉絲
準備材料：豬裏脊、甜麪醬、大蔥、豆皮、黃瓜、雞蛋、醬油、澱粉、白糖、料酒
做法：
1、將豬裏脊洗淨後切絲，加入鹽、醬油、胡椒粉、料酒、食用油攪拌均勻，醃製20分鐘左右；
2、將豆皮放入沸水中煮3分鐘撈出；
3、將蔥白去心後切絲，黃瓜切成條狀備用；
4、將甜麪醬倒入碗中，加白糖、香油、蔥姜水攪拌均勻；
5、在醃好的肉絲中加入蛋清和澱粉攪拌；
6、在鍋中放油，燒熱後放入甜麪醬炒勻，把肉絲剛進去煸炒；
7、加入豆皮和黃瓜一起煸炒，炒熟即可食用。
醬牛肉
準備材料：牛腩、甜麪醬、姜、蔥、醬油、雞精
做法：
1、將牛腩用水浸泡4～6小時，泡出血水，徹底洗淨，切成塊狀；
2、在砂鍋中放入老湯，倒入適量清水；
3、鍋中煮沸後轉微火煨煮，使香味慢慢滲入肉中；
4、炒鍋中放入少油，7成熱下甜麪醬50克滑開，然後到入煮好的牛肉中攪拌均勻；
5、在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、味極鮮醬油、香油、雞精調製即可。
