水果的營養價值想必大家都知道，長得雖然不是很好看，但是平凡外表下的番石榴也是具有萬衆寵愛於一身的功效，經常吃的話對於腸道來說具有保護作用，不僅口感好，而且全身是寶。
它汁多味甜，營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。它能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分.番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。番石榴的作用：
1、番石榴根及其果實是攝取維他命C最好的來源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
2、番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量爲熱帶果實中最多的一種。
3、番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
4、番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
5、番石榴根皮煮水，配紅糖可除溼止瀉。番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變；避免了動脈粥狀硬化的發生；抵抗感染病；維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病；對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最爲理想之食用水果。
番石榴汁的營養價值以上介紹了番石榴的功效與作用後，它的營養價值自然不言而喻，無論是男女老少如果經常食用，自然可以做到遠離疾病等，番石榴汁還可以當成水一樣來解渴，一舉兩得。
番石榴營養豐富，可增加食慾，促進兒童生長髮育，含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。番石榴營養價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。
早上喝一杯番石榴汁可滿足體內器官所需要的物質，如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C有很大的幫助，而一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
1、蛋白質：形成體內細胞、血液的主要成份。
2、脂肪：生產身體熱量（卡洛里）的一大來源。
3、醣類：又稱碳水化合物，具有推動體內器官，充作燃料的功能。維他命A：具有胡蘿蔔素，不足時影響視力，皮膚抵抗力減弱。
4、鐵：製造血液，不足時造成貧血，容易疲勞。
5、鈣、磷：促進牙齒骨骼發育，幼童需量尤多。
番石榴汁的做法番石榴在市場上有兩種，一種是果肉呈現紅色的，一種是白色的，其淺綠色的外表包含着豐厚的果肉，清甜脆爽。其營養豐富，含有豐富的維生素和鐵，是市場上能見到的很好的減肥水果，如果吃不下一顆番石榴那就看看番石榴汁的做法吧，讓你滿足的喝上一杯。
番石榴汁的做法
用料：番石榴1/6個。
做法：
1、將番石榴洗乾淨，切成小塊。
2、用攪拌機將番石榴攪打成汁。
3、過濾掉果泥，取果汁，可用湯匙給寶寶餵食。
聽完介紹是不是覺得自己對番石榴的瞭解太少了呢？平常生活中我們常見的它卻不像蘋果或者其他名譽天下的水果一樣討人喜歡，在乾燥的季節來上一杯營養豐厚的番石榴汁對於人體來說就像冬日裏的一道另類的美食甜品，怎麼樣？是否想要大膽的喝上那麼一口了呢？
番石榴汁的熱量不是所有的水果都是可以消暑降火的，有些水果如果不注意吃了也會上火，那麼番石榴汁熱量高麼？容易上火長痘麼？
番石榴性溫，味甜、酸、澀，有收斂固澀的功效，一般健康人羣都可食用，孕婦也能吃。但是，平時容易上火的人及胃腸消化功能不好的人要少吃。常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低,一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
石榴的熱量與同類熱帶水果比起來不算很高，番石榴還具有減肥的功效，可見經常食用是不用擔心發胖，反而可以減肥。番石榴富含纖維，對於抵抗癌症也有一定的作用，多吃一些水果都是有益的，我們每天都要多吃水果蔬菜，均衡膳食。
番石榴汁的適宜人羣一般人羣均可食用，但是特別適合生長髮育期的兒童、因爲它含有豐富的鈣還有維生素C；對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者，是爲理想之食用水果。要注意的是兒童及有便祕習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便祕，因爲番石榴具有收斂止瀉作用。
番石榴的纖維素豐富，能夠增加大便的量，但對於氣虛無力排便的便祕人士來說，番石榴汁喝多了更會加重排便的難度，使便祕更嚴重。另外，番石榴特別是裏面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
如果在炎炎夏日下喝上一杯番石榴汁，真的是很解渴，更加可以補充我們的能量，好喝又不貴，在水果中，番石榴的價格算是便宜的，如果喜歡吃水果的人不妨可以試一下番石榴，喝一杯獨特的番石榴汁。
