紅豆薏米粉可謂是一種常見的美食，但是其若想弄得好吃的話，廚藝是必須要好的。那麼，紅豆薏米粉怎麼吃纔好吃呢？泡水喝然後加入自己喜歡的調味品，例如蜂蜜。不過。首先我們要了解的是自制紅豆薏米粉的方法：
自制紅豆薏米粉
主料：紅豆適量、薏米適量
廚具：攪拌機、烤爐
1、取紅豆和薏米各半混合在一起。
2、多清洗幾次，洗乾淨。
3、薄薄地攤開曬，大太陽的時候兩個小時就幹了。
4、放入烤爐烘焙，溫度150度，時間120分鐘。
5、取出放研磨機磨粉，一般一次300克，研磨90秒鐘就好了。
6、磨好裝袋或者裝罐隨時取用。
烹飪小技巧：注意的是烘焙的時間問題，我一般是150度烘120分鐘，屬於低溫烘焙。沖泡的時候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行，可以直接當早餐吃哦！
紅豆薏米粉的吃法：紅豆薏米粉屬於粗糧，它的營養價值很高，適合大家天天吃。吃法簡單：和泡芝麻糊一樣，每次取30克左右放入杯中，開水沖泡攪拌均勻後加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行，睡懶覺上班時間來不及的情況下，可以帶到辦公室沖泡當早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。”
紅豆薏米粉的營養價值紅豆薏米的吃法很多，紅豆薏米粉就是其中一種吃法，紅豆薏米粉不僅味道美，營養價值也頗高。那麼，紅豆薏米粉的營養價值有哪些呢？主要有以下幾點：
1、紅豆薏米粉具有高纖維低脂肪的特點，所以一同食用有利於身體排毒、降壓降脂降血糖。
紅豆薏米兩者本身都具有相近的功效，混合食用更是功效倍增，而且紅豆薏米粥的功效非常強大，具體是不是真的這麼神奇有待你親自下廚去嘗試啦！
2、紅豆中含有豐富的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病尤其有益。
3、薏米與紅豆一樣都可以增強腎功能，兩者都是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的五穀雜糧。
4、紅豆富含葉酸，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
5、薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的滋補佳品。
6、此外，薏米紅豆也是治溼邪最好的藥，嚴重溼熱者都應該多吃些紅豆薏米粥。薏米紅豆具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。
紅豆薏米粉的功效與作用紅豆薏米粉的功效與作用最顯著的就是補血養顏，除此外，其還有其他功效，有增強精力、抗癌、降壓減肥等等。下面具體來了解一下：
功效1、降壓減肥
紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便，防止便祕的現象。同時具有降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌防癌、預防結石以及減肥的作用。
功效2、 補血養顏
紅豆中豐富的鐵質可以讓人氣色紅潤，女性們經常吃紅豆的話，可以促進血液循環，有增強體力，提高身體免疫力的功效。
功效3、抗癌
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因爲薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨牀上一般會建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。
功效4、健脾胃，促進消化
脾胃不好的人夏天常常感到食慾不振、消化能力減退，中醫認爲，而黑豆薏米粥中具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
功效5、增強精力
現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
功效6、利尿解毒
紅豆薏米粥中的紅豆含有比較多的皁角甙，對腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。
紅豆薏米粉的食用禁忌紅豆薏米粉既可以製作成面膜敷臉，有美顏的功效，另外其還可以泡水喝。如果泡水喝的話，那就要注意紅豆薏米粉的食用禁忌了，具體有如下：
1、不適宜和紅豆薏米粉同吃的食物。羊肉，因爲同食會引起中毒；羊肝，同食會引起中毒；米，兩者同食會引發口瘡。
2、經期女性避免食用。因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經期的婦女應該避免食用。
3、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺溼氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因爲薏米還是帶有寒涼性質的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛溼，甚至還帶有其他功效的呢。
5、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。
6、不能當藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，最好是找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療！
7、多尿者忌食紅豆薏米粉。陰虛而無溼熱者及小便清長者忌
8、汗少，便祕的人羣不宜多吃。
9、蛇咬傷的人在100天之內都不要吃紅豆薏米粉。
如何選購紅豆和薏米紅豆薏米粉的最主要的兩種原材料就是紅豆和薏米，因此在製作紅豆薏米粉之前，所要準備的工作就是挑選優質的紅豆和薏米，只有材料質量好，紅豆薏米粉才能更好吃，其功效與作用才能更好發揮。那麼如何選購紅豆和薏米粉呢？
如何選購紅豆
1、 看表面，優質紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻；
2、 聞味道，優質紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發臭發酸，則是變質紅豆。
如何選購薏米
1、看顏色
好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。
2、觀外狀
要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高。
3、聞氣味
在挑選苡米時，一定要聞一聞，因爲現在有人將放置時間較長、較陳舊的苡米，經過漂白加工後，可以使其表面顏色返白，但是其味道卻很難改變，如放置時間太久，苡米的甘味會大大的減少，有些甚至還會有一些黴變的味道
3、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。
