上面介紹了瓠瓜淡菜湯，夏天喝能消暑祛溼哦。天熱太熱出汗太多，喝點鮮美的淡菜湯補充水分是極好的，而且不會油膩不擔心長胖胖能愉快的度過酷熱的夏日哦。淡菜是寧波的一種特別的食材，雖然簡單但是美味卻很鮮美，吃過淡菜的筒子可能都不會忘記那種原汁原味。
寧波人習慣將冬瓜和淡菜一起煮湯，冬瓜能消暑消腫還能美容，和淡菜一起熬湯味道很清甜，吃不下飯來點淡菜冬瓜湯不錯哈。媽網百科給吃貨一族帶來了一道美味的淡菜湯，葛花菜淡菜瘦肉湯，蛋白質補起！
「葛花菜淡菜瘦肉湯」
食材：葛花15克，淡菜150克，豬瘦肉500克，生薑。
調料：鹽、胡椒粉。
步驟：
1、葛花菜用紗布包住哈，包之前要洗淨哦。
2、瘦肉洗淨，切成一塊塊。姜洗淨切片。
3、淡菜洗乾淨沙子，裝在小碗裏備用。
4、準備瓦煲，倒入適量清水，將葛花菜、瘦肉、淡菜以及薑片都倒入鍋中，大火煮開後轉小火煲2個小時。
5、之後取出葛花菜，加入鹽調味就看吃了哦。
6、其實也可以加入扁豆的，看大家喜歡哈。
