你總愛說做人別小氣，做個蛋撻也要豪氣點。蛋撻做完了，蛋撻水卻剩下一大碗。直接喝了解恨嗎？花了一盆心思去做的君之蛋撻水直接倒掉嗎？浪費可恥還懂的是什麼意思吧！剩下的君之蛋撻水可以保存起來下次用的，這個你知道嗎？至於怎麼保存？媽網百科不會讓你茫然的。
君之蛋撻水由“鮮牛奶”“雞蛋”“白砂糖”等多種營養物質構成，可想而知，細菌是多麼喜歡蛋撻水。蛋撻水很難保存，如果過分的冰凍，也會影響到蛋撻水的味道。但是，多餘的蛋撻水想要保存只有密封和冷凍了，根據不同的需求，可以選擇不同的保存的方式。
1、如果是第二天就用的話，我們直接找個杯子密封冷藏就行。如果需要保存好幾天，那就需要加一層保鮮膜，4度左右冷藏。如果是想保存很長時間直接 密封冷凍保存用的時候都要先解凍再使用，一定不要用熱液解凍，那樣就成蛋花了。
2、如果太冰箱太冷了，會不會把蛋塔水冰壞？無論怎麼冷凍，都會在下一次的時候，口味不如第一次。這是肯定的。不過多餘了也沒有辦法，拿出來用的時候一定要記得攪拌一下。
