提子可以做葡萄酒嗎

提子是可以做葡萄酒的，因爲提子原本就是葡萄的一種，只是因爲品種和名稱不同而被大家認爲是兩種不同的水果，如果你想用提子來釀造葡萄酒，也不是不可以哦！

但是需要提醒大家的是，專業的釀酒師是絕對不會用提子來釀酒的，因爲它釀造出的葡萄酒並不好喝，味道可能會令你失望。我們平常買的葡萄酒其實並不是普通葡萄釀造的，而是用的專門的釀酒葡萄，葡萄分爲鮮食葡萄（玫瑰香，巨峯，還有提子），制汁葡萄，釀酒葡萄等，這樣的分類都是根據不同品種的特性來分的，我們吃的提子是適合鮮食的，用它來釀酒不會很好喝，真正的釀酒葡萄是穗形比較鬆散，果粒小，糖酸比高的，這樣才能便於其中風味物質的浸出。