眉豆適合用來煮粥，但是如果單單隻用眉豆，粥的味道也會太過寡淡，讓人看了也提不起胃口。特別是早上第一餐 ，如果吃不好的話，一整天下來都會不開心了。所以，我們在煮眉豆粥的時候要注意食材的搭配哦。下面來看看眉豆和什麼煮粥好。
搭配一：清淡眉豆粥
眉豆半碗、香米四分之三碗、姜一片、食鹽適量
搭配二：眉豆白果粥
眉豆半碗、香米四分之三碗、白果十粒、食鹽適量
搭配三：眉豆瘦肉粥
豬肉150克、眉豆半碗、香米四分之三碗、姜一片、食鹽適量
搭配四：雙米雙豆粥
紫米50克、香米70克、眉豆120克、紅豆70克、食鹽適量
最後有個值得注意的問題是， 用眉豆煮粥最好是提前將眉豆浸泡數小時以上，然後用高壓鍋煮比較容易爛，時間上也不用等那麼久。
