炸豬排的做法

我們在上面知道了怎麼挑選並準備炸豬排的肉，那麼，我們現在趕緊來學習一下炸豬排的具體做法吧！

材料：豬裏脊肉，紅薯粉，雞蛋，蔥段，蒜，姜，料酒，白糖，鹽，冷水，五香粉，胡椒粉，耗油

做法：第一步：先將豬裏脊肉洗淨切成一釐米厚的片，再用錘子或者刀背將它稍稍的拍一下。

第二步：把調料裏的所有食材全部一起放入攪拌機攪拌成液體。

第三步：將豬排放入打好的調料裏醃製一天。

第四步：等豬排醃好後，把它取出來，先均勻的裹一層蛋液。再兩面都沾上紅薯粉。

第五步：等油鍋燒熱後，將豬排下油鍋中火炸4分鐘即可出鍋。

第六步：出鍋後把豬排切成條，再沾上自己喜歡吃的調料醬就可以了。