扁豆味甘入脾胃經，主治脾虛有溼、體倦乏力、少食便溏、水腫，是一種除溼而不燥烈的健脾化溼良藥。扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等。很多人都知道扁豆是健脾祛溼的良藥，其營養也十分豐富，不過好的東西並不是對誰都適合。那麼哪些人不能吃油燜扁豆呢？下面媽網百科爲你解答。
首先，可以肯定的是，腫瘤患者宜常吃扁豆，這樣有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。不過，患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者不可食扁豆的。
總的來說，扁豆是一般的人們都可以使用的，特別適宜脾虛便糖、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)者食用，不過，溫馨的提示您的是，您要適量的使用扁豆的，不可以過量的使用的。扁豆是一種營養價值較高的滋補食品，只要適量的食用扁豆的話，是會有很不錯的保健效果和療效的。
