孕婦，作爲一個家庭和社會的特殊羣體，受到了家庭所有人的關懷與關心，也得到了社會的尊重與特殊照顧。在懷孕一開始，家裏人就開始爲孕婦增加多種營養，以保證胎兒的健康成長髮育。但是孕婦在受到家庭和社會的關心與照顧的同時，也不得不忍受一些“委屈”。在孕期有些食物是必須禁忌的，所以，孕婦在嘴巴上面也要吃點“苦頭”。那麼，對於蕎麥麪條這等美食，孕婦們可以吃嗎？
1、蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；
2、蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；
3、蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；
4、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
以上可以看出，蕎麥麪條中所含有的豐富營養物質是孕婦在懷孕期間必須補充的物質，所以說，孕婦在懷孕期間可以吃蕎麥。但是，蕎麥屬於粗糧，不是特別容易消化，在食用的過程中，要注意不能一次性吃太多，以免造成一些腸胃問題，從而影響到了胎兒的正常發育。凡物過猶不及，這是一個永恆的道理，孕婦更應該遵守。
