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松仁的做法

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松仁的做法

松仁不僅是美味的食物,更是食療佳品,那麼,松仁的做法有哪些呢?

松仁玉米

材料:冷凍糯玉米粒,松仁,青椒,胡蘿蔔,油,鹽,糖。

做法:1、將冷凍糯玉米粒從冰箱拿出,放在室溫解凍,然後放入沸水中灼燙2~3分鐘後撈出,過涼水,瀝乾水分後待用;2、將青椒洗淨,切成小條狀;胡蘿蔔洗淨去皮,切成與玉米粒大小差不多的小丁,然後將青椒、胡蘿蔔用沸水灼燙一下,撈出待用。3、鍋置火上,放入處理好的松仁,用小火慢慢將松仁焙香,待松仁變爲微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻。4、往鍋中倒入適量的油,加熱至七成熱時,倒入玉米粒、青椒和胡蘿蔔,加入適量的鹽和糖,翻炒2~3分鐘,再放入松仁,繼續翻炒幾下即可出鍋。

烹調小提示:糯玉米有嚼勁,如不喜歡,也可選用甜玉米。

松仁羅勒烤南瓜

材料:南瓜,松仁,羅勒,橄欖油,粗鹽,胡椒。

做法:1、南瓜洗淨去皮,切成7釐米左右的厚片,用蔬菜花模切出花形。2、將處理好的南瓜加入少許粗鹽、胡椒,撒上適量的橄欖油,攪拌均勻後放在烤盤上。3、烤箱預熱至230度,將烤盤放入,烤10分鐘後,再撒入松仁繼續烤2分鐘左右。4、取出烤好的南瓜,撒上切碎的羅勒即可食用。

烹調小提示:如不喜歡羅勒,也可根據個人口味,換成其他的香菜。

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