首先準備髮菜20克，海鮮材料，如干貝50克，旗魚肉，蝦仁、小魷魚各100克，香菜10克，玉米粒罐頭1/2罐
配料準備：鹽1小匙，醋1/3小匙，醬油、水生粉各2大匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙，還可以根據自己的喜好加入芝麻顆粒等等調料。
1、乾貝洗淨，加2杯溫水，放進蒸鍋中蒸30分鐘，取出待涼，用手撕成細絲；髮菜洗淨，泡軟，切段。
2、旗魚肉洗淨，小魷魚去除內臟及軟骨，洗淨，分別切絲，蝦仁去腸泥，洗淨，切小塊，香菜摘下葉片，洗淨，玉米粒罐頭打開備用。
3、鍋中倒入8杯水煮熟，放入除香菜外的全部材料煮熟，加入各種調味料調勻，然後就可以裝盤了，食用時撒上芝麻及香菜即可。
