養胃一直是我們日常健康中最關鍵的話題之一。養胃對每個人都很重要，現在胃病比較常見。養胃的方法是什麼？今天，讓我們來介紹一下什麼對養胃有好處，什麼飲食禁忌。來看看。
養胃吃什麼食物？
山藥。山藥性平，味甘，屬肺、脾、胃、腎經。歷代古書記載了山藥的平補作用。《本草綱目》提到，山藥益腎氣健脾胃。據記載，慈禧吃的八珍蛋糕含有山藥。
烤饅頭。烤饅頭能養胃，不妨試試主食。麪包片、饅頭片等主食是碳水化合物，往往刺激胃酸分泌，加重泛酸；但如果烤麪包片、饅頭片，可以發揮胃的作用。這是因爲烤麪包片和饅頭片會形成糊狀層，可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保護胃粘膜。這是一種古老的飲食療法，主要適用於慢性淺表性胃炎患者，也適用於大多數胃腸道不好的人。
牛奶。補肺胃，生津液，潤大腸。適用於陰虛胃痛、津虧便祕；現代用於治療消化性潰瘍和習慣性便祕。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。
小米。中醫認爲小米味甘平，入腎、脾、胃經。《本草綱目》還記載了小米治胃熱痢、煮粥、益丹田、補虛開胃的記載。
麪條。麪條是主食中最養胃的。麪條富含碳水化合物，能提供足夠的能量，在烹飪過程中會吸收大量的水。100克麪條煮熟後會變成400克左右，可以產生強烈的飽腹感。此外，麪條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麪條就是人的大腦所需要的食品。硬小麥含有B族維生素，能刺激腦細胞。
粥。粥很容易消化，尤其是八寶粥，含有花生、杏仁、糖等，熱量越高越豐富，對胃有好處。新鮮花生富含蛋白質和脂肪，能有效保護胃。確定適合養胃的早餐食品有三個原則：易消化、抗刺激、營養豐富。如：蛋湯、蛋湯、煮蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
那麼，養胃千萬不要吃什麼食物呢？
養胃應避免食物
避免吃高脂肪食物。吃太多炸雞塊和薯條會導致胃內大量油脂堆積，引起噁心或腹瀉。
避免狼吞虎嚥。食物進入胃，儲存、研磨、消化後，食物變成乳糜，進入腸道。如果咀嚼不好，狼吞虎嚥，食物粗糙，會增加胃的負擔，延長停留時間，導致胃粘膜損傷；此外，慢慢咀嚼可以增加唾液分泌，減少胃酸和膽汁分泌，有利於保護胃。
合理正確地養胃，就要吃對食物。
避免咖啡濃茶。咖啡和濃茶是中樞興奮劑，可通過反射引起胃粘膜缺血，破壞胃粘膜的保護功能，導致潰瘍。
避免吃巧克力。巧克力會放鬆下食管括約肌，使胃酸迴流，刺激食管和咽部。
