孩子冬天怎麼吃比較好，如何在冬天進補比較健康呢？我們在平時不會太注意很多而在冬天還是要把孩子的營養注意到的，那麼接下來本站小編就爲大家接少冬日孩子進補方法吧。
隨着“食育”理念的普及，日本在2005年頒佈了《食育基本法》，將“食育”作爲一項國民運動，在家庭、學校、保育園等範圍內全面推廣，試圖通過對食物營養和食品安全的認識、食文化的傳承、食物與環境的調和、人對食物的感恩之心等，達到“培養國民終生健康的身心和豐富的人性”的目的。
在《食育基本法》的硬性指標中，食品的安全性和早餐的重要性分別位居第一和第二位。日本營養學家們認爲，對所有的腦力勞動者(包括孩子)而言，不吃早餐等於放棄人生。
在日本的早餐搭配方案裏，有一條通俗易懂的搭配原則：顏色越豐富，營養越均衡。每一種顏色的食物擁有對應的營養成分，紅色系有胡蘿蔔、火腿腸、小番茄、草莓，黃色系有玉米、南瓜、炒麪、橙子、香蕉，白色系有面包、餅乾、蛋糕、牛奶、米飯、奶酪，紫色系有甘藍、茄子、葡萄，黑色系有海苔、黑米、芝麻，綠色系有海帶和各類蔬菜……即便不諳廚藝，新手媽媽也可以參照顏色法制，從對應色系的食材裏任意選擇和組合，爲孩子製作美味營養的早餐。
這些被精挑細選出來的食物顏色豐富又鮮豔，非常利於創作拼盤造型。日本的便當文化享譽全球，且不說惟妙惟肖的卡通人物、汽車玩具，僅從大框架來看，便當造型已不乏油畫或水彩的意境。剛開始時，我也對製作日式兒童便當望而生畏，以爲堆填出富有趣味性的畫面需要耗費很多的時間。實際上，一旦食材確定，如何創意是非常自由的事。唯一耗時的可能是用西紅柿或蘋果皮卷一朵花，或將火腿腸切幾刀後放入水裏煮成花朵狀。
而大部分的造型，如星星、心型、花瓣甚至動物圖案，都可以從百元店買來現成模具打造而成。造型以外剩下的邊角料食材，統統可以煮熟，兌上燕麥等流質食物，一起補充進早餐的菜單，一點兒也不會浪費。真正動手就會發現，做一份創意便當不過十來分鐘時間，最多也不超過半小時。
而對剛添加輔食的孩子來說，食材相對單一，但並不影響媽媽親手製作美食的心情。根據孩子不同月齡的需求，日本媽媽分別將米糊、蘋果泥、蔬菜汁、蛋黃泥等盛放在玻璃碗裏，輕輕地在旁點綴着薄荷葉，便能使略顯無趣的輔食猶如餐館中的甜品一樣精美。
無論是輔食、早餐或者其他食物，製作和擺盤極盡心思，五顏六色富於創意，同時又有充分留白，這種食育文化既可以讓孩子腦洞大開、發揮想象，耳濡目染地感受到食物之美與生活之美，更能以“食育”增進孩子的食慾。飯菜有趣、好吃，孩子吃得多，身體自然長得壯。而媽媽飽含愛意製作美食時散發出的平靜、沉和、溫暖的氣息，點點滴滴都是能被孩子感應和吸收的最佳營養品——再沒有比愛更美好的食物了，更何況是made by mom!在這樣充滿愛意的環境中成長的孩子，怎能不健康、不快樂、不幸福呢?
在日本，3個月大的孩子就可以上保育園了。3歲以後，再由父母自行選擇孩子是繼續上保育園還是幼稚園。不管是保育園還是幼稚園，都會在當月給父母一份下個月的午餐菜單。餐單裏會按照“三色食品羣”的原則來進行基本配菜，同時註明不同顏色羣的菜系在提供熱能、促進骨骼筋絡和肌肉發育、調節身體狀態三方面的具體作用，以及每道菜的基本營養成分，如卡路里的具體含量等，由此可以計算出當月給予1-2歲和3-5歲孩子在蛋白質、脂肪、碳水化合物等方面的平均營養量。校方還會明確地指出一些特殊食材，如魚類和海苔的來源，並負責任地提示父母哪些食物可能會讓孩子產生過敏，以便讓有食物過敏現象的孩子父母提前和校方溝通，這樣父母也可以根據孩子在校的午餐菜單，決定當日的早餐和晚餐種類。
我曾偷偷地窺探過女兒用餐時的場景。一幫身形嬌滴滴的小小孩被老師們一一系上用餐圍裙，然後乖乖地坐在桌子前。用餐前，他們整齊劃一地雙手合十，嘴裏念着：いただきます。這句話在日語中是“承蒙您款待”、“領受您生命了”的意思。在日本作家黑柳徹子的名作《窗邊的小豆豆》裏，小朋友們還會一起唱歌，非常具有儀式感，而有一些保育園或幼稚園還會在園林讓孩子們一起種植莊稼，採摘果實，或是參與清洗、挑揀蔬菜，這些活動，可以讓孩子對食物及製作食物的人充滿敬畏，並且表達自己的感恩之心。
有些幼稚園會在園內種植蔬菜或飼養寵物，鼓勵孩子參與到培育與養殖的過程，並從本源上知道食物是從哪裏來的，與小動物和平共處是什麼感受，讓他們真正地貼近生活、感受生活，從而懂得生活的實相是什麼樣子的。用餐完畢，孩子們自行收拾餐具，把桌子恢復成一塵不染的原貌。至此，整個就餐儀式纔算完美地結束。
從心理學的角度來說，孩子在1歲以後便開始渴望獨立地去完成一些事情。如果成人制止他們的自主行爲，或是自主行爲受挫，孩子的內心就會衍生出自卑或愧疚的感覺。在這個既可以獨立進餐，又能夠親自收拾餐具，在完成之後還能受到老師或父母讚美與肯定的食育過程裏，孩子的人格逐漸健全，開始慢慢走向自己的社會化環境，並一點點地完成與父母的分離，最終成爲他自己。
這是日式漫長而持久的生涯性“食育”培養，如同孩子所經歷的第二次孕育。其實，爲人父母，最好的“食育”應該來自家庭：多花點心思、多變點花樣，陪伴孩子無需太過刻意——一餐一餐地給孩子認真做飯，一頓一頓地和孩子好好吃飯，慢慢說話，那就是在一天一天地陪同孩子長大。
