水果的營養大家都清楚，但也不是吃得越多越好，不能去代替主食，在網上也有人說先吃水果再吃飯更利於吸收，這是真的嗎？含酸多的水果不能空腹吃嗎？下面本站小編就帶來介紹。
流言：
網上流傳着一個說法：“先吃飯再吃水果，水果都被正餐擋在上面了，不能直接被消化，但是水果本身比正餐更容易腐爛變質，等輪到水果消化的時候，營養都流失變質了，剩下的都是糟粕。”所以，先吃水果再吃飯更利於人們的營養吸收。
真相：
這個聽起來還挺形象的論調是不正確的。結合上面一條來說，如果空腹不能吃水果，飯後又不能吃水果，那試問，水果到底應該什麼時候吃?顯然，這裏是有邏輯問題的。
進一步討論，吃飯和吃水果有什麼衝突的地方?如果有，那就在於，胃容量是有限的，哪個吃多了，另一個就吃不下了。水果的主要成分是水，其次是少量碳水化合物、蛋白質、脂肪以及微量的水溶性維生素和礦物質，這些營養成分的消化吸收與吃正餐之間並無直接聯繫。
真相：
關於空腹的時候能不能吃含酸多的水果，這個問題並不能一概而論。舉個例子，蘋果屬於含酸比較多的水果，但是有的人餓的時候吃一個蘋果，不僅不會感覺到腸胃不適，還能減少能量攝入，在一定程度上起到減肥的作用。但胃腸道不好的人在空腹吃了蘋果後，會因爲水果中的某些特定成分如單寧等，與胃酸反應形成沉澱，進而產生一些不適感。再比如說石榴和番茄，都含有一些刺激胃酸分泌或者與胃酸反應易形成沉澱的成分，對於胃腸道不好的朋友們，我們建議大家還是應該儘量避免空腹進食含酸較多的水果。
《中國居民膳食指南》指出，我國居民水果的推薦攝入量爲每天200-350克（半斤左右），而目前我國居民水果的平均攝入量還遠未達到這個標準。在這裏也建議大家，在日常生活中還是應當適量增加水果的攝入，以滿足機體對均衡膳食的需求。
以上就是有關全部內容介紹，想了解更多信息請繼續關注。
