有關吃蝦的禁忌說法很多，孕婦媽媽們在懷孕期間也會更加註意食物的禁忌，那麼在懷孕期間孕婦吃蝦好不好，孕婦吃蝦多久吃水果 孕婦吃蝦不能和水果一起吃嗎。下面本站的小編就來介紹。
據說蝦和水果中的維生素C會發生反應，產生劇毒物砒霜，所以水果和蝦蟹等河鮮海鮮不能一起吃。其實，蝦中含有的無機砷並不多，維生素C也沒有那麼大的能力，它倆一起吃什麼事情也不會發生。就算真的能產生有害物，你得一口氣吃下去幾百斤蝦，才能達到有害劑量。所以，安心吃吧。
孕婦吃過蝦後，應隔兩個小時後再吃水果。
特別是含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等不要和蝦同食。因爲蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。所以海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
1、體形彎曲。目前,很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用,主要是因爲這樣的蝦一般看上去個頭都比較小,而且不容易去殼,可是大家並不知道,新鮮的蝦是要頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度的。
2、體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨,用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時,甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解,大量黏液滲到體表,摸着就有滑膩感。如果蝦殼黏手,說明蝦已經變質。
3、顏色鮮亮。蝦的種類不同,其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青,海捕對蝦呈粉紅色,竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦,整隻蝦顏色比較黑、不亮,也說明已經變質。
4、肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密,用手剝取蝦肉時,蝦肉黏手,需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊,假如出現鬆離現象,則表明蝦不新鮮。
5、沒有異味。新鮮的蝦有正常的腥味,如果有異味臭,則說明蝦已變質。此外,吃蝦時要注意安全衛生。蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲,即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們,因此建議熟透後食用。吃不完的蝦要放進冰箱冷藏,再次食用前需加熱。
