營養學家認爲，經常吃些降脂清腸的食物，不僅能排除油膩，更能保護心血管，防止“三高”。下面就讓小編爲大家介紹能夠幫助有效降脂護心的食物。
1、馬鈴薯
由於碳水化合物豐富，一直被視爲補充能量的食物，但實際上也是維生素c和膳食纖維的優良來源。馬鈴薯中含有的抗性澱粉有利於消化系統的功能，到達大腸部分後，可以發揮抗癌和降低膽固醇的效果。另外，馬鈴薯也是b族維生素和微量元素的好來源，脂肪含量低，是保護心臟的白色蔬菜。
2、菜花
脂肪含量低，飲食纖維含量高，非常適合高脂血症人羣。此外它還含有多種微量營養素，對抵禦癌症發揮了強效作用。需要注意的是，菜花中含有的維生素是水溶性的，爲了避免營養成分的流失，最好的烹飪方法是不要用刀切割用手撕裂，不要長時間燉，要用旺火炒或蒸。
3、大蒜
其中大蒜素激發人體免疫力，降低血液總膽固醇，抑制血小板活性，降低血液粘度，預防動脈硬化發展。此外，蒜中鍺和硒等元素具有良好的抗腫瘤作用。
4、洋蔥
每百克洋蔥含鈣40mg、磷50mg、鐵1.8mg、維C8mg、胡蘿蔔素少量、維B1和煙酸。更重要的是，洋蔥中幾乎不含脂肪成分。每天吃一半洋蔥，喝等量的洋蔥汁，有助於人體增加30%的好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇、HDL-L)含量。
5、山楂
加強和調節心肌，增大心室、心室運動振幅和冠狀病毒血流量，降低血膽固醇，促進脂肪代謝。
6、玉米
富含鈣、磷、鎂、鐵、硒等維生素a、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，纖維豐富。常食玉米油，可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎、糖尿病等有輔助治療作用。
7、山藥
山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能。此外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。如果有消化不良，可以在山藥、蓮子、芡實中加入一點黑糖煮。
8、海藻
海帶等全藻，含有豐富的膠體纖維，可以顯着降低血清膽固醇，海藻還含有很多獨特的活性物質，具有降低壓力、降低脂肪、降低糖分、抗癌等作用。
9、銀耳
銀耳具有降血清膽固醇作用和明顯抗血栓作用。
10、番薯
番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等溶積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。
11、芹菜
含有很多飲食纖維，特別是含有降低血壓的成分，也有降低血脂、降低血糖的作用。
12、燕麥
具有降低膽固醇和血脂的作用，這是因爲燕麥含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維在其他穀物中找不到。
13、棗
多吃可以提高身體的抗氧化和免疫力。紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。
