石榴歷來是秋天的明星水果，它的營養也非常獨特而豐富，它不僅具有很高的觀賞和食用價值，而且自古就是一味良藥，特別是石榴皮，對秋季腹瀉還有一定治療效果。
石榴含有單寧、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素c等，具有軟化血管、幫助消化、降低血脂等多種效果，其中維生素c的含量比蘋果高1~2倍。石榴的果實分爲甜、酸、苦三種，中醫認爲甜石榴有生津止渴的效果，可用於治療喉嚨乾燥、潤秋乾燥，但酸石榴對治療痢疾腹痛、腹瀉等有效果。
吃石榴也要注意:
石榴吃多了會發火，牙齒會發黑，吃完後要漱口。
新鮮石榴皮洗淨加水煎服，可治療腸炎、細菌性痢疾。不過因其含有鞣質，會刺激胃、腸黏膜，易引起噁心嘔吐，因而胃腸有痼疾的人不宜多喝。
石榴糖多有收斂作用，感冒患者慎重食用，糖尿病患者食用最好遵從醫生的指示。
