花膠含有豐富的膠原蛋白，具有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。使用花膠我們可以做出很多好吃的菜餚呢，猴頭菇燉花膠就是其中一種。猴頭菇燉花膠的做法不難，但是對於沒有烹飪經驗的人來說，可能對於烹飪時間的把握不定，不知道猴頭菇燉花膠需要燉多長時間。爲了解決大家的困惑，媽網百科馬上爲大家奉上網友的經驗之談。
問：猴頭菇燉花膠需要燉多久？
網友樂樂：猴頭菇一般是用水浸泡一晚發好，所以在做猴頭菇燉花膠的時候是很容熟的，完全不用考慮猴頭菇熟不熟的問題。所以說猴頭菇燉花膠主要是要看花膠的厚度，如果是比較薄一些的花膠，一般是燉2-3個小時左右即可，厚一些的魚膠，就燉4-5個小時的樣子。如果是用燒煤氣的砂鍋，可以先用大火燒開之後，再用小火燉2個小時左右。
