正所謂慢工出細活，煲湯也是同樣的道理，特別是對於廣東人來說，他們煲湯非常講究老火靚湯，要想煲出一鍋美味的湯品，首先材料要新鮮，其次煲湯火候與時間的掌握很重要。那麼椰子燉鵪鶉需要多長時間？媽網百科馬上爲大家科普一下這方面的知識。
問：椰子燉鵪鶉需要多長時間？
答：在製作椰子燉鵪鶉的時候，我們是把鵪鶉放進椰子裏面燉的，想要燉出最美味的湯品，首先椰子頂上的蓋蓋好，用蒸架放穩。然後就是細火慢燉，大概需要燉2小時的時間。另外湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，所以說煲湯的時間並非越久越好。
