很多小孩在成長階段，都有挑食的毛病，就會存在不愛吃蔬菜的情況，這就會讓家長非常焦慮和着急，家長會擔心小孩身體營養攝入不全面，會出現營養不良的情況，想問下孩子爲什麼不愛吃蔬菜？
小孩出現不愛吃蔬菜的原因後很多，可能是小孩不喜歡蔬菜的味道，也可能是小孩覺得蔬菜的口感不好，或是小孩之前吃蔬菜被燙到等，這些原因都可能會導致小孩出現不愛吃蔬菜或是不願意吃蔬菜的表現。所以家長需要正確看待小孩不愛吃蔬菜的現象，不要強制小孩吃，以免產生相反的效果。
蔬菜中有豐富的維生素類營養物質，其中的纖維素含量也比較高，小孩日常吃些蔬菜，能爲身體補充豐富維生素，也能避免小孩出現便祕、腸道不通等腸道類疾病。所以在小孩出現不愛吃蔬菜的情況後，家長要試着想其他辦法讓小孩獲取到蔬菜類的營養物質。
家長可以把一些新鮮蔬菜打成汁後，摻雜在小孩愛吃的其他食物中，或是加在麪粉裏做成麪條給小孩吃，這樣色彩鮮豔的麪條不僅能增進小孩的食慾和興趣，還能確保營養不被破壞，讓小孩身體能獲取到充足的營養物質，減少小孩不愛吃蔬菜對身體發育的影響。
