一、牛油果的營養成分
牛油果含有多種營養元素（A、C、E及B族系列產品維他命等）、多種多樣礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鋅、銅、錳、硒等）、膳食纖維。以100克測算，牛油果含膳食纖維6.7克，而帶皮的iPhone僅有2.4克；牛油果含鉀485mg，大家廣泛認爲具備豐富多彩鋅元素的香蕉蘋果也僅有358mg。此外，豐富多彩的人體脂肪中不飽和脂肪成分達到80%，爲較高能低糖水果，有降膽固醇和血糖，維護心腦血管病和肝部系統軟件等關鍵生理作用。
二、怎樣選擇牛油果
能夠拿手輕按或是捏果子的覺得來分辨牛油果的質量指標。
假如按起來有點硬，一點都捏沒動，那就表明還未熟。能夠買，但必須置放幾日再吃。
假如按起來很鬆，就表明果實早已爛了，或許裏邊都變黑了，那就不必買來。
假如硬軟適度，略微能夠覺得按得動，那就是最合適食用的情況。
用刀割開，裏邊是嫩嫩淺綠色，很口味淡的色調。沒有黑色斑是最好情況的牛油果。
三、嬰兒輔食牛油果的食用方法
1、立即食用
將牛油果洗乾淨，削皮紅棗去核，切成一小塊，立即食用，留意細細地品味，第一次吃很有可能會不太習慣性哦。
牛油果營養成分高，糖份少，口味軟，也尤其適合做爲嬰兒輔食添加。能夠立即切給寶寶當零食吃，假如小寶寶並不是很接納，還可以拌在香蕉泥中吃。
2、做水果沙拉
把牛油果切成1釐米厚爲的小顆粒，配上扁豆粒，，玉米和自身喜愛的蔬菜水果粒（如燙好的西藍花，絲瓜，西紅柿等），隨後拌上色拉醬或番茄醬。
3、塗在切片面包上
它是非常簡單的一種食用方法，牛油果割開後，用小勺舀起，當蘋果醬，擦抹勻稱，再再加上草莓果醬或純蜂蜜，口味就非常好啦。
4、做減肥奶昔
把牛油果再加上適度牛乳或酸牛奶，再再加上純蜂蜜，放進攪拌器，拌和成減肥奶昔，它是小孩和年青人的最喜歡。
5、配白砂糖
挑一個熟軟的牛油果，對半割開，取走蟠桃核，用小插子或小勺將果實從皮上刮下磨碎，放進白糖一勺翻拌，立即用小勺舀着吃。
