一年四季，夏天氣候最熱，室內外溫度急劇上升，人體內的陽光也是此時最旺盛的，這樣內外攻擊，人體內的火當然不旺盛。此外，心與夏天相對應，夏天容易繁殖心火，心煩意亂，舌頭腫，睡不着覺。那麼，炎夏心火旺吃什麼能降火呢？
蔬菜水果
夏天心火旺盛的人應該吃含水量多的水果。另一方面，利尿清熱降低心火的目的，也能補充身體出汗失去的水分。不過需要注意的是，如果本身腸胃功能就不好，那麼就不能因爲貪涼而多吃冰鎮的水果，以免加重腸胃不適。
多酸多甘
夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令消化功能產生障礙，引起食慾不振等。從中醫養生學的角度來看，炎熱的溼氣對脾臟非常不利，所以在日常飲食中應該多吃性酸的食物。菠蘿、西瓜等。
經常吃生豆
夏季生豆品種豐富，包括納豆、毛豆、四季豆、蠶豆、扁豆、荷蘭豆。鮮豆類營養全面，吃法多樣。毛豆、蠶豆可以直接煮着吃，豇豆焯後可以用芝麻醬等涼拌。
苦味食物
苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，在炎熱的夏天，適當吃苦瓜、苦菜、苦蕎等苦味食物，可以健脾開胃，增進食欲，不僅可以尊敬溼熱的邪惡，還可以預防中暑，一舉兩得。
多吃蔬菜
夏天多吃蔬菜，吃涼蔬菜，可以清熱解暑，還可以排毒清便。例如苦瓜、甜瓜、蔬菜、西瓜、甜瓜等都是涼蔬菜。另外，瓜類蔬菜是最好的選擇，其共同特徵是含水量在90%以上。冬瓜含水量居衆菜之冠，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
