肝火旺多爲實火，少數也可爲虛火（肝陰虛火旺）。實火者通常建議吃一些清泄肝火的食物，虛火者建議吃一些平肝滋陰的食物。但應限制攝入大熱的食物，還要避免過於油膩的食物。
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產
芹菜、水芹菜、西紅柿、藕、絲瓜
慎食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食堅果
小紅尖辣椒、乾薑、姜、洋蔥
更多建議
肝火旺者，常出現急躁易怒、頭暈、面紅、目赤、口苦等症狀，多見於現代醫學中的高血壓、甲亢、肝炎等疾病。除了注意飲食調理外，患者還應保持良好的生活習慣，必要時遵醫囑用藥。
1、保持規律的作息時間，避免熬夜，嚴禁酗酒、吸菸。
4、存在肝火旺的患者，可在專業醫生的指導下選擇合適的藥物進行治療。
3、遇事不要太過着急，可通過靜坐、瑜伽等運動配合呼吸方式放鬆身心。
2、適當進行戶外運動，如散步、慢跑、練太極拳、八段錦等。
