大家都知道，喝酒傷肝。酒精入肝，直接影響肝臟，增加肝臟負擔。長期大量飲酒容易影響肝功能，引起肝病。例如酒精性肝硬化、酒精性肝炎、肝衰竭等，飲酒者可能會提高肝癌的發病率！如果肝臟已經受到損害，不能抱着吃藥就沒事的幸運心理，首先要戒酒，徹底消除危險。當然，長期飲酒者完全戒酒並不容易。這需要飲酒者有深刻的意識，繼續飲酒可能引發更嚴重的疾病，還有可能引發高血壓、心肌病、心腦血管疾病等的併發症甚至是生命危險。已患有肝炎的患者再無戒酒的意識，是無異於慢性自殺的。必要時也可以尋求心理醫生的幫助。
生病早就看醫生，損傷肝臟並非完全無法補救，在戒酒的基礎上，聽醫生的指導吃藥，也要控制飲食。
重要的一點是補充體內蛋白質、維生素b。蛋白質高、脂肪低的食物可以選擇蛋類、大豆、豆製品、脂肪低的脫脂奶和蝦等海鮮食物。維生素b是人體不可或缺的微量元素，可以吃瘦肉、穀物、牛奶等食物。根據需要，營養師建議補充體內營養物質。
另外，酒精經過肝臟會行成脂肪的堆積，在日常的飲食中也該注意脂類物質的攝入，低脂飲食。不要吃高脂肪的食物，儘量吃蘇子油、橄欖油、胡麻仁油、豆乳、蔬菜水果等含有不飽和脂肪酸的食物。這種食物被稱爲血脂的清道夫。具有降低血脂粘度、抗炎、抗氧化的作用，促進體內脂質代謝。多吃綠豆、西紅柿等有養肝效果的食物，提高肝細胞的活性。多喝茶也有促進肝臟排毒、修復肝細胞活性的作用。例如，由烏麥決明茶(葛根、苦蕎、玫瑰茄、菊花、決明子、桑葉等成分製成)。在烹飪方面避免油炸、油炸，採用蒸、燉、煮、熱水等沒有油和油的方法，有效地減少油脂的攝取。
肝是人體內的化工廠，具有代謝、凝血、解毒、免疫、排泄等功能，是人體的重要器官，酒精是肝細胞的殺手。各種酒精含有一定的致癌物質，玉米、高粱米釀造的酒也受到污染到污染，攜帶癌症的誘導因素，或者引起癌症的間接因素。可酒的潛在危險很嚴重。每個人都應該限制飲酒量，以免引起身體主要疾病。
