中醫認爲棗可以潤心肺、止咳、補充五臟、治療虛損、去除胃腸癖，還可以養脾、平胃、通九竅。現代醫學發現棗是天然的維生素丸，蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣豐富，可用於補血養顏、抗衰老、保護五臟、增強體質、提高免疫力。
糯米蓮棗粥，補中益氣
材料:糯米200G，蓮子15G，棗10枚，淮山藥30G，糖適量
做法:糯米洗乾淨，蓮子，棗，淮山洗乾淨，和糯米一起放入鍋中，用大火煮沸，用小火煮粥
參棗雞湯，補氣養血
材料：黨蔘15G、大棗5枚、山藥30G、白朮15G、母雞1只（約100G）。
做法:先把母雞去皮和內臟，洗乾淨後切塊，黨蔘、棗、山藥、白朮洗乾淨，和母雞一起放入砂鍋，加入適量的清水，用大火煮沸，用小火煮2小時，加入鹽調味。
大棗紅糖飲，溫經活血
材料：大棗15G、紅糖30G做法：先將大棗用火煨煮30分鐘，加入紅糖，熬煮片刻後，即可食用。
適用:血虛、生產後、月經過多的人需要這種活血湯。
