近年來生活飲食的提高，人們享受着各種各樣的美味，但在享受過程中脂肪攝取過多，體重上升，誘發了各種各樣的慢性疾病，其中包括脂肪肝。那麼，控制吸脂，不吃晚飯能降低脂肪肝風險嗎？不一定。
脂肪肝的原因是什麼？
一、營養不良
肥胖是脂肪肝的原因之一，但營養不良也會誘發脂肪肝，長時間吃素食會導致身體蛋白營養元素攝取不足，肝臟中的脂肪會分解，長時間肝臟在分解過程中負擔加重，脂肪分解的物質會停留在肝臟中，脂肪肝的發生率會提高。
二、糖尿病、高脂血症、甲狀腺機能亢進等基礎疾病的患者發生脂肪肝的概率提高，特別是糖尿病，糖尿病患者肝臟堆積大量脂肪，脂肪代謝異常無法分解脂肪，脂肪酸提高引起脂肪肝。
三、長期飲酒
脂肪肝分爲酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，長期飲酒會使肝受酒精影響硬化，損害肝功能時酒精帶來的熱量無法分解，也會引起酒精性脂肪肝。
不吃晚飯能治脂肪肝嗎？
從科學的角度來看，減肥可以有效地治療脂肪肝，但不吃晚飯是間接的斷食行爲，有助於將體內的葡萄糖轉化爲能量，消耗肝內的脂肪，減少脂肪的堆積。但是，由於身體的熱量是糖類供應，長期不吃晚飯會因爲能量攝入不足而導致營養不良，甚至會引起低血糖、胃病、抵抗力下降等一系列症狀，皮下脂肪分解過程中肝臟形成大量脂肪酸，對肝臟造成影響脂肪肝可以通過飲食調節，但要逐漸過渡，不僅僅是減肥。
一般來說，脂肪肝發生後需要立即使用藥物烹飪生活方式，通過運動、飲食控制、良好的休息習慣等幫助消耗脂肪，多方面合作，肝臟在健康狀態下不受疾病的煩惱，可以控制疾病，不受損害。
