腹瀉一般是由於腸胃出現故障消化不良引起的腸胃疾病，腹瀉時腸胃非常脆弱。如果腹瀉發生，應該特別注意飲食，要吃可消化的食物，例如粥、面片等流質食物，腹瀉不能吃粗糧、多纖維果蔬、油膩辛辣的食物、牛奶、海鮮等食物。
腹瀉不宜吃的食物
1、刺激性食品。辣椒、芥末、辣椒、蒜等刺激性食品刺激消化道粘膜，易引起腹瀉或消化道炎症，不利於消化道功能的恢復。
2、太油膩的食物。太油膩的食物會增加胃的負擔，也因爲消化不良和腹瀉，即典型的脂肪腹瀉，所以對於腹瀉的人不能吃油膩的食物，這隻會加重腹瀉。
3、過冷的食物。冷飲、冷食等過冷的東西，會刺激腸道，加快腸蠕動，使腹瀉更嚴重
4、潤腸通便的食物。香蕉、蜂蜜等有排便、滋潤腸道的作用，飲食會加重疾病。
如何預防腹瀉
1、急性禁食。急性腹瀉期間需要暫時禁食，使腸道完全休息。必要時，靜脈注射防止過度失水和脫水。
2、疾病開始時給予輕度液體飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以鹹爲主。早期禁止奶、糖等產生氣體的液體飲食。有些患者不適應牛奶，服用牛奶後經常會加重腹瀉。
3、根據以下情況調整飲食。減少排便次數，緩解症狀，轉化爲低脂液體飲食，或低脂少渣，軟可消化半流質飲食，如米粥、蓮藕粉、意大利麪等。
