雪蓮果又稱菊薯、雪蓮薯、地果等，是菊科多年生草本植物的地下根莖，直立生長，表皮呈粉紅色。雪蓮果原產於智利中北部、厄瓜多爾、玻利維亞、祕魯等地區，現在在日本、新西蘭、韓國、歐洲、中國等地區栽培，適合中低溫環境生長。雪蓮果含有豐富的碳水化合物，甜美可口，可以直接食用，也可以和其他食材一起烹飪，深受消費者歡迎。
糖尿病患者可以吃雪蓮果嗎？
營養學研究發現，雪蓮果含有蛋白質、維生素、少量脂肪和多種礦物質，有助於爲人體提供營養支持，促進身體生長髮育。此外，雪蓮果含有豐富的水分和飲食纖維，促進腸胃蠕動溼潤腸道，預防和改善便祕。糖尿病患者需要保持飲食清爽，控制脂肪和糖類食物的攝取量。通常糖尿病患者可以適量吃雪蓮果，但需要控制攝取量。
糖尿病患者的日常護理
1、糖尿病患者可適當進行體育鍛煉，促進全身血液循環，加快體內新陳代謝的速度。
2、患者需經常檢查血糖值，發現異常時應及時向醫生反應。
3、患者必須按照專業醫生的指示按時服藥，控制血糖水平。
