人蔘花爲五加科人蔘屬植物人蔘的花序。野生的人蔘花主要分佈於河北北部、遼寧、吉林、黑龍江，目前遼寧、吉林廣泛栽培，北京、河北、山西也有引種栽培。人蔘花泡水具有延緩衰老、保護心血管、補氣強身的作用。
功效作用
人蔘花泡水具有延緩衰老、保護心血管、補氣強身的作用。
延緩衰老:
人蔘花中的人蔘皁苷可以減少機體氧化反應，清除體內自由基，具有一定的延緩衰老的功效。
保護心血管:
人蔘花中的人蔘皁苷可以提高血液的活性，加快血液循環，對於血小板聚集和血栓的形成具有抑制作用，可以起到保護心血管的作用。
補氣強身:
人蔘花能夠升高肌糖原和肝糖原的儲備，起到補氣強身的作用。
營養價值
人蔘花主要含有人蔘皁苷、人蔘多糖、黃酮類化合物、揮發性成分、脂肪酸、綠原酸等。
適宜人羣
大多數人都是可以飲用人蔘花水的，尤其適合患有心血管疾病的人羣，以及頭昏乏力、胸悶氣短的人羣。
一般人羣:
人蔘花水是一種健康養生的保健飲品，大部分人都可以飲用。
患有心腦血管疾病的人羣:
人蔘花具有保護心腦血管的作用，患有心腦血管疾病的人羣可以在醫生的指導下適量飲用人蔘花水。
頭昏乏力、胸悶氣短的人羣:
人蔘花泡水具有補氣強身的作用，適合頭昏乏力、胸悶氣短的人羣飲用。
禁忌人羣
實證、熱證而正氣不虛者忌服。
原因:
人蔘花爲滋補之品，性溫熱，因此實證、熱證而正氣不虛者忌服，以免引起上火，加重病情。
用量
建議每次使用人蔘花的量不超過6g。
不宜同用
人蔘花水不宜與蘿蔔同用。
原因:
人蔘花具有補氣的功效，蘿蔔有泄氣的作用，所以在飲用人蔘花水的時候，不宜吃蘿蔔，以免減弱人蔘花的補氣作用。
食用方法
取適量的人蔘花放入杯中，加開水沖泡5-10分鐘即可飲用。
溫馨提示
人蔘花具有一定的溫補作用，大家用人蔘花泡水時，要注意其用量，不可使用過多，以免出現流鼻血、口乾、便祕等上火的症狀。
