燕窩是由金絲雨唾液和羽毛等混合物凝結而成的巢穴，分佈在東南亞和太平洋各島，在我國西南和華中一帶也有少量分佈。一般來說，燕窩的收穫高峯是每年的2月、4月和8月，通常可以和棗和阿膠等滋養食材一起煮食用，發揮一定的保健效果。此外，燕窩還具有益氣補中、養顏潤燥、化痰止咳的藥用效果，適合普通人使用。
兒童可以吃燕窩嗎？
兒童胃腸功能正處於發育的關鍵時期，需要保持清淡的飲食，平時控制糖、鹽、脂肪等物質的攝取量。燕窩中含有豐富的鈣和植物膠原蛋白，兒童可適量食用，有助於促進身體生長髮育和神經系統發育，提高身體免疫力。燕窩還含有豐富的氨基酸，對孩子的大腦發育起到一定的推動作用。需要注意的是，兒童不能經常大量食用燕窩，否則可能會導致體內分泌失調，導致激素水平分泌增加，從而導致一系列不良後果。
兒童飲食注意事項
1、日常生活中，兒童應均衡攝取蛋白質、碳水化合物、維生素、膳食纖維、鈣、鐵、鋅等微量元素，促進健康成長。
2、在平時兒童應要注意糾正偏食和挑食等不良習慣，養成規律進食的飲食習慣，促進腸胃功能的發育。
