合理的營養有利於肝細胞的修復與再生，促進肝臟功能的恢復。因此，乙肝患者在日常生活中，除積極進行治療、注意休息外，還應該配合飲食調養。
適量補充蛋白質
動植物蛋白質要搭配均衡，彌補各自的不足。但蛋白質不宜過量，否則會增加肝臟負擔，重症肝病或肝硬化、有肝昏迷趨勢的患者要少食或禁食蛋白質。富含蛋白質的食物有牛奶、肉類、蛋類、豆類等。
補充維生素
乙肝患者要多補充維生素，尤其是B族維生素、維生素C、維生素A等。
能量充足
乙肝患者每天適宜攝入的能量爲2000~2500千卡。因爲充足的能量可以節約蛋白質的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復。
保持適量的脂肪攝入
乙肝患者儘量食用植物油，少食動物油脂。當肝功能較差時，則應適當減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。
